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お料理は、楽しいですね。

 

まだ行ったことはありませんが、ミシュラン三つ星14年連続のフレンチレストラン「カンテサンス」の看板メニューでありスペシャリテ、山羊のミルクのババロアを自作してみました。

レストラン カンテサンス

TBSドラマ「グランメゾン東京」のメニューにも登場したこちらのメニュー。

シェフの岸田さんが修行時代に考案した料理だそう。

なかなか予約も取れないしてか値段的にもなかなか行けないので、持ち前の行動力で作ってみました。

結果、大成功。めちゃくちゃ美味しい。

しかし、完成するまでの工程は繊細かつ繊細。

てか全ての材料も中々手に入らない代物。

料理の奥深さと楽しさを味わい、かつこれは美容師という仕事においてもとても良い勉強になりました。

 

将来、店でもやろうかな。

 

ということで、美容院のご予約のほう、バンバン受付ておりますので、お気軽にご連絡ください。

 

 

 

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明るめのピンクアッシュカラー!

犬も山羊ミルクが好きなのね

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