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ワシの腕前、いかがかな?

 

 

金目鯛と、アジのお刺身。

金目鯛は皮目を炙って、アジは少し酢締めして。

非常に、美味。

我ながら、「家でやるレベルじゃねぇぞ」と思ってますが、これからもレベルを上げていく所存です。

 

どこを目指しているのかは、わかりません。

 

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