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ヴェネツィアで食べたペスカトーレを再現したいんじゃ!!

 

 

去年の秋、僕はヴェネツィアにいた。

なぜいたのかというと、よくわからない。

しかし、そんな僕を、ヴェネツィアは優しく迎え入れてくれた。

ヴェネツィアに降り立ったその晩、僕は運河沿いのレストランでペスカトーレを食べた。

とても優しく、とても美味しい味わいだった。

僕は、この味を忘れられなかった。

月1、いや、半年に一回くらい、思い出した。

僕は、このペスカトーレを、ヴェネツィアで食べたペスカトーレを、作りたい。

そう、今朝うんちをしながら思った。

 

そして、出来上がった。

素晴らしい磯の香り、そして、エビ、ムール貝、アサリの旨味。

食べた瞬間、ヴェネツィアに降り立った時を思い出した。

 

 

ただいま、ヴェネツィア。ありがとう、ヴェネツィア。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやどういう記事!?

 

 

 

 

 

 

こちらからは以上です。

 

 

 

 

 

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