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いつも行っている魚屋に行くと、常連だからと言って、

本マグロのカマをいただきました。

本当、なぜくれたのかは、心からよくわからなかったんですが、なんとかこうにかがんばりました。

しかし、本当、なんだこれ、って感じですね。

 

シェフやってる先輩に尋ねると、

 

「家でやってるやつ初めて見た。」

とのこと。

 

僕もです。と答えました。

 

マグロの希少部位、大トロよりも上？らしい「カマトロ」です。

 

脂、ハンパなかった。

 

 

鮨にして、食べました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どこ目指してんねん。

 

 

 

 

 

 

こちらからは以上です。