はうわーゆー？あいむふぁいん、てんきゅー。
原宿、表参道で美容師をしている楠本真澄です。1日に3回、うんちします。
今日は5月15日。5+1+5=11。1+1=2。に。トゥー。トゥイントゥイン。
そう。ミルクティーアッシュカラーです。
ハイトーンなミルクティーアッシュカラー
完全に最近は魚を捌きまくっているわけなんですが、新鮮な魚が全て、ということではないんですよね。
内臓は新鮮なうちに早く取り除くにこしたことはないのですが、内臓、エラを除去したのち、体の水分を抜きながらゆっくり冷蔵庫で寝かせ、数日熟成した魚は、とても濃厚な味わいで、旨味、甘みが凝縮されており、口溶けもなめらか。
だから僕は、旨味が増す魚は、しっかり熟成させる。
なので、新鮮な魚、釣れたての魚が美味しい、というのは、大いにもちろんあるのですが、僕は熟成させたい。
つまりそれが、アベノミクスというわけなんですね。
いかがでしょうか。
こちらが僕が施す、アベノミクス、もとい、ミルクティーアッシュカラーです。
よかったら、ぜひ。
