〜花見BBQ〜

先週ですが、盛大にお花見BBQをやってきました。

めちゃくちゃ晴れて、桜もちょうどいい満開具合。これは確実に泥酔ですね。

私はいつも海鮮系担当でして、自分で捌いたりします。

ノドグロの一夜干し。炭火との相性は、オムレツとケチャップよりも良いです。

鰻の蒲焼。これが今回の優勝でした。我ながらハイレベルです。

穴子の白焼き。すだちと塩でいただきました。

さらにデザートまで。カンテサンスのお取寄せスイーツ、ガトーオーコンテのチーズケーキ。もう、僕を胴上げしてほしい。

BBQには特に本気になります。もしかしたら仕事よr、、、それはないか。

いつかお客様に感謝祭みたいな感じでBBQパーティーとかしてお料理を振る舞いたいなぁ。

こちらからは、以上です。