気がつけば毎日ワインを飲んでいるようです
赤も白も、泡もロゼも大好きです。
これからは、料理に合わせたワインだったり、ワインに合わせた料理を作りたいと思います。
「どこに向かっているのか？」という質問があるかと思います。しかし、僕はその質問に対し、明確な答えがあります。それは、
「わからぬ」
です。
気がつけばハマっていて、気がつけば収集して、気がつけばセラーを買い、気がつけばまた収集する。
そして、そのワインに合わせた料理、つまみを作る。そのマリアージュを堪能し、その余韻のまま寝て、朝、3度寝する。それが相対性理論であり、ワルシャワ条約機構なのである。
我ながら、意味が、わからぬ。
